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そば蜜

夏、高原一面に咲く真っ白なそばの花。花の色とは対照的に褐色で個性的な香りを持っています。色合いや味も黒糖のようであり、個性的です。
※そばアレルギーの方は召し上がらないでください。

●玄米パン
●お菓子づくり
　 (シフォンケーキ）
●ヨーグルト
　 etc

はちみつにはビタミン・ミネラルなどの天然の栄養成分が数十種類も含まれていています。主な栄養成分は、たんぱく質、炭水化物、ナトリウム、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅。とち蜜やアカシアのはちみつと比べ、炭水化物や鉄の成分数値に違いがある。濃色はちみつの成分≫

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